FastFerment
Esta entrada del blog como es costumbre si me lees, es más bien un tutorial que un artículo escrito.
En este caso es una mejora en el equipo y más concretamente en el FastFerment.
Te preguntaras. ¿Qué es el FastFerment?
Pues el FastFerment es un fermentador troncocónico fabricado en PVC alimentario, y que tiene un precio muy asequible.
Lo fabrican en varios tamaños que puedes ver en estos enlaces:
La mejora que le realizo es para poder llenar más que nada los barriles corni, puesto que al ser el fermentador de 52L es muy pesado y no tengo altura para poder llenar por gravedad.
También de esta manera evitamos que la cerveza terminada entre en contacto con el oxigeno para que de esta manera tengamos menos problemas de oxidación.
Los materiales que vamos a utilizar son:
- El fermentador FastFermente.
- Conector de gas para barril tipo corni con salida a manguera.
Esos son los materiales para la mejora, después claro esta, tienes que tener todos los conectores necesarios para hacer la operación de trasvase con CO2.
Realmente este trabajo es mejor verlo y por eso he hecho este video:
Aunque en el video lo dejo reflejado cometí un pequeño error al conectar a la salida del gas del barril un conector con válvula antirretorno.
Esto hizo que la entrada del agua fuese más lenta y que tuviera que aumentar la presión de CO2, menos mal que el fermentador aguantó….. hay que tener cuidado puesto que este fermentador no está preparado para aguantar grandes presiones y es mejor ir aumentando paulatinamente para no forzarlo.
No recuerdo a que presión lo llegó, pero en el momento que fermente y haga un trasvase tomaré nota para dejarlo reflejado por si os interesa ese dato y saber que por lo menos llega a aguantar esa presión.
Salud, Buena Birra y Suerte…..
