Archivos del Autor: La Maltería del Cervecero

estofado de cerdo a la cerveza con frijoles y arroz
ESTOFADO DE CERDO A LA CERVEZA CON FRIJOLES Y ARROZ

Para poner en contexto al nuevo lector de este blog comentaros: Después de hacer una [...]

25
Sep
Plantación de lúpulo para cerveza. En esta entrada tendrás toda la Tabla De Lúpulos disponibles en el mercado.
Tabla De Lúpulos «Actualizada»

Tabla De Lúpulos 2020 Bueno compañeros, os dejo aquí la tabla de lúpulos actualizada. Como [...]

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14
Sep
Fermentación cervecera
FERMENTACIÓN (Problemas y Soluciones)

Fermentación Y Los Problemas Que Nos Podemos Encontrar La fermentación o el ver como comienza [...]

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22
Ago
Receta de hidromiel de fresas
HIDROMIEL DE FRESAS (RECETA)

Hidromiel de fresas Apartándome un poco del lado de la cerveza hoy comienzo a diseñar [...]

26
Jul
Pinta de cerveza del estilo weizenbier o cerveza de trigo
(Weizenbier) RECETA CERVEZA DE TRIGO

Weizenbier  Weizenbier (cerveza de trigo en alemán), es el nombre dado a las cervezas elaboradas [...]

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09
Jul
Cerveza del estilo eisbock típica de alemania
EISBOCK la cerveza que surgió del hielo

Eisbock y su insólita historia. Cuenta la historia que a finales del Otoño del año [...]

14
Jun
Fotografía de una copa llena de hidromiel de moras, donde podemos ver que tiene un color dorado rojizo brillante y transparenta.
Hidromiel de MORAS tipo (Morat)

Hidromiel de moras Ahora que llega el tiempo de las moras que mejor que darse [...]

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27
May
En la foto podemos ver la válvula de bola o mariposa de un fermentador de cerveza en el cual quedan restos de la elaboración que si no son retirados pueden dar contaminación en las siguientes elaboracionaes
Contaminación en mi equipo cervecero

LA CONTAMINACIÓN QUE ME TRAJO DE CABEZA Pues sí, la contaminación que me trajo en [...]

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13
May
Levadura tipo Ale hidratándose en un poco de mosto de cebada para activarla y añadirla al fermentador para que fermente el mosto de cerveza
LEVADURA CERVECERA (elegir la adecuada)

LA LEVADURA La levadura es un microorganismo celular y más concretamente es un hongo. Con [...]

09
May
Foto donde podemos ver cebada malteada de forma casera con un color tostado parecido al marrón cobrizo
HACER MALTA DE CEBADA EN CASA

MALTEAR CEBADA EN CASA Muchas veces he pensado en hacer cerveza totalmente artesana. Es decir, [...]

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26
Abr