COMO INSTALAR UNA RESISTENCIA ELÉCTRICA A UNA OLLA CERVECERA

Hola cerveceros, siguiendo con los videos tutoriales para hacernos nosotros mismos nuestro equipo cervecero, hoy tocamos el tema de colocar una resistencia en una olla.

Ya sea para fabricarnos un HTL o un macerador los pasos serán más o menos los mismos, todo dependiendo del diseño que hagamos.

En nuestro caso vamos a poner una resistencia a un macerador que estará controlado por un PID (controlador de temperatura).

Comenzamos enumerando los materiales que nos harán falta para nuestro propósito.

En primer lugar hablaremos un poco de la resistencia, en mi caso colocamos una resistencia de 4500w de ultra baja densidad.

Con respecto a la instalación de la resistencia hay que tener una series de precauciones:

  • Tenemos que tener en cuenta la capacidad que tiene la instalación eléctrica de nuestra casa, por ejemplo en nuestro caso con 4500w tendríamos un consumo en intensidad de unos 20,4 Amperios por lo cual tendríamos que tener conectada nuestra resistencia a una protección magneto térmica de 25 Amperios y con una sección de cable de por lo menos 4mm, y claro tener contratada en nuestra casa al menos 5000w de potencia para que no tengamos problemas con el limitador. Dicho esto no podremos conectar nuestra resistencia eléctrica (4500w) a un enchufe normal de casa. Para una instalación normal de una vivienda como mucho podríamos tener conectado una resistencia de 3000w que tiene un consumo de 13,6 Amperios y necesitaríamos una sección de cable de 2,5mm, que es lo que tiene normalmente un enchufe de fuerza normal de cualquier vivienda.

Para calcular la intensidad que consume nuestra resistencia tenemos que aplicar la siguiente fórmula:

 A = W / V

Donde:

A es la intensidad que necesitamos

W es la potencia medida en vatios

V es la tensión medida en voltios

A = 4500W / 220v = 20,4

  • Toda la instalación la tenemos que tener conectada a tierra, (corriente + agua + metal) es una mezcla explosiva, si no la tenemos protegida con una conexión a tierra y un buen diferencial nos puede dejar tieso como una palanca (no te la juegues).
  • Para que no tengamos problemas con la conexión de la resistencia la tenemos que proteger, en nuestro caso pondremos una caja de aluminio (aguanta la temperatura y no se oxida) y con tapadera estanca.
  • Como hemos comentado antes las conexiones de nuestra resistencia la tenemos que hacer con unos enchufes que aguanten 25A, en nuestro caso colocamos unos de 32A.

 

En estas dos fotos podemos ver el detalle de la conexión del enchufe de 32A , la colocación en la tapadera y la caja terminada.

Resumiendo o aclarando un poco los materiales que nos hacer falta para instalar nuestra resistencia serían:

  • 1 Resistencia eléctrica (4500w) con rosca de 1 pulgada.
  • 1 Tuerca 1 pulgada.
  • 2 Juntas de silicona 1 pulgada.
  • 1 Caja estanca 100x100mm de aluminio.
  • 1 Base de empotrar monofásica de 32A.
  • Teflón
  • Cable de 4mm para la conexión.

Aquí os dejo el video de como instalé la resistencia eléctrica en la olla.

A la hora de instalar la resistencia me encontré con un problema, la rosca que tiene la resistencia no llega a abarcar el espesor de la caja de aluminio más el espesor de la olla más el espesor de las dos juntas y las dos arandelas. Por lo cual decidí colocarla sin arandelas y con una sola junta puesta entre la olla y la caja….. y encomendándome a los dioses hice la prueba y pusssss menos mal todo perfecto y sin fugas tanto con agua fría como con agua caliente (funcionando la resistencia).

Aquí os dejo un esquema un poco cutre de como he diseñado el circuito para la resistencia, espero os sirva de ayuda.

Comentar que el cable que va del cuadro eléctrico de casa al cuadro del equipo cervecero es de quita y pon y que sólo alimenta a la resistencia controlada por el PID.

Pues esto es todo espero os sirva para vuestras instalaciones cerveceras y como siempre digo, si tenéis alguna pregunta no dudéis dejar un comentario para poder atenderlo.

Salud, Buena Birra y Suerte………………………

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2 comentarios de “COMO INSTALAR UNA RESISTENCIA ELÉCTRICA A UNA OLLA CERVECERA

  1. electrodomesticos dice:

    Esto es ¡sorprendente! No he leído algo como esto desde hace mucho . Gratificante hallar a alguien con algunas ideas propias sobre este tema. Este blog es algo que se necesita en la blogoesfera , alguien con un poco de sinceridad. Un trabajo útil para traer algo nuevo a la red. Gracias de todos lo que te leemos.

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